Ingrédients :

• 4 tranches de saumon fumé
• 200g de ricotta fraîche
• 12 feuilles de basilic ou aneth

Préparation :

• Mélanger le basilic à la ricota, saler légèrement et poivrer.
• Couper les tranches de saumon en deux.
• Garnir de la préparation et rouler en cigarettes.
• Garder au frais jusqu’au moment de servir.
• Suggestion : on peut aussi les servir sur des demi pommes de terre rate cuites.