- 1 bel ananas
- 4 cuil à soupe de sucre roux
- 4 cuil à café d’un bon vieux rhum ambré
Préparation :
- Enlever la peau tout autour de l’ananas.
- Avec un couteau électrique découper de très fines tranches, presque transparentes.
- Disposer quelques tranches en rosace sur les assiettes à dessert.
- Saupoudrer chaque assiette d’une cuillère de sucre roux et arroser d’une cuillère de rhum.
- Décorer avec des brins de cannelle.
- Servir bien frais.
- Servir frais