Un grand classique qui plait toujours.- On peut utiliser le chocolat noir classique, corsé, au caramel……
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir (moi je préfère le corsé)
- 1 cuil à soupe de café
- 5 oeufs
- 2 cuil à soupe de lait
Préparation :
- Faire fondre au bain marie le chocolat avec le lait et le café.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Mélanger le chocolat aux jaunes d’œufs hors du feu.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation au chocolat.
- Verser dans des moules individuels et mettre au frais pendant 6 heures.
Tu as du faire des heureux avec cette mousse…
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