Une très bonne association…
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 5 petites courgettes
- 1 cuil à café de curry
- 25cl de crème fleurette
- 2 cuil à soupe de farine
- 4 tranches de saumon fumé
Préparation :
- Avec un économe, couper les courgettes lavées en tranches fines( en tagliatelles).
- Les faire cuire 3 minutes au micro ondes, puis bien les égoutter
- Battre les oeufs avec la farine, la crème, parfumer au curry, saler, poivrer.
- Dans un moule à cake beurré, disposer une couche de tranches de courgettes, des tranches de saumon coupées en deux, un peu de préparation aux oeufs et recommencer….. et terminer par des courgettes.
- Faire cuire 35 minutes au four th 200° et laisser refroidir.
- Servir cette délicieuse terrine avec un mesclun de salade assaisonné.
Sympa cette terrine…
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