Tarte fine aux champignons, speck et bleu d’auvergne

Une jolie entrée…

 

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée pur beurre
  • 500 g de champignons frais
  • 4 tranches fines de speck 
  • 100g de bleu d’auvergne
  • 1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  • Émincer les champignons et les faire sauter dans une poêle avec l’huile d’olive.
  • Étaler la pâte et la découper en 4 disques à l’aide d un bol.
  • Piquer avec une fourchette, puis répartir les champignons dessus.
  • Emietter le fromage dessus et ajouter le speck  coupé en lanières.
  • Faire cuire au four préchauffé th  210 degrés pendant 10mn et servir chaud.
  • Vérifier que la pâte soit bien dorée en dessous.

 

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