Galette pommes de terre et thon

Une recette toute simple à accompagner de quelques crudités, de salade verte….

Ingrédients :

  • 500g de pommes de terre
  • 1 grosse boite de thon au naturel
  • 1 oignon frais
  • 1/2 botte de persil plat ou une petite botte de coriandre
  • 3 cuil à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • 3 cuil à soupe d’huile de tournesol

Préparation :

  • Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.
  • Les verser dans un saladier et les écraser à la fourchette.
  • Hacher oignon et persil et les ajouter aux pommes de terre, puis le thon émietté, saler et poivrer.
  • Ajouter l’œuf, bien mélanger.
  • Verser l’huile au fond d’une poêle, puis étaler toute la préparation dans la poêle , tasser et laisser cuire 5 minutes sur chaque face.
  • Servir chaud accompagné de crudités….

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