Des muffins bien gourmands…En laissant reposer la pâte une nuit au réfrigérateur ils sont encore meilleurs…À préparer en quantité puisqu’on peut les congeler…..

Ingrédients :

• 200g de farine
• 100g de beurre salé
• 100g de sucre cassonade
• 25cl de lait
• 1 oeuf
• 7g de levure chimique
• 100g de chocolat noir
• 60g de noisettes grillées

Préparation :

• Faire fondre le beurre et tiédir le lait.
• Dans un saladier battre l’œuf, le sucre et la levure.
• Ajouter la farine, le beurre, le lait et bien mélanger.
• Casser le chocolat en petits morceaux, et les mélanger à la pâte.
• Laisser la pâte reposer une nuit au réfrigérateur.
• Sortir la pâte du réfrigérateur, ajoute les noisettes grillées grossièrement concassées.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Verser la pâte aux 2/3 des moules beurrés et farinés ou utiliser des jolies caissettes en papier placées dans les moules.
• Faire cuire 20 à 25 minutes.
• Servir tièdes ou froids