Le gâteau chocolat courgette

Etonnant ce mélange, mais cela donne  un gâteau au chocolat à la texture moelleuse, réalisé sans beurre et sans farine!! et c’est très bon!! Je l’ai parfumée à la fève tonka ( j’aime beaucoup le mélange chocolat/fève tonka)

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir à 64%
  • 200g de courgette
  • 3 oeufs
  • 70g de sucre
  • 30g de maïzena
  • une fève tonka( facultatif)

Préparation :

  • Râper finement la courgette.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie.
  • Dans un saladier, mélanger la courgette, la maïzena, les jaunes d’oeufs et le sucre.
  • Rajouter le chocolat fondu en gardant un peu de chocolat fondu pour faire un glaçage.
  • Bien mélanger. J’ai ajouté un peu de fève tonka râpée.
  • Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
  • Beurrer légèrement un moule ou utiliser un moule en silicone.
  • Verser la pâte et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
  • Laisser refroidir, démouler et verser le reste de chocolat tiède sur le gâteau pour le décorer.
  • Mettre au frais.

Fondant chocolat marrons sans cuisson

Un dessert pour les amoureux du chocolat et de la crème de marrons…..

A préparer sans cuisson……

https://recettes.de/defi-cuisine-sans-four

Ingrédients : 

  • 200g de chocolat noir à 64 %
  • 200g de crème de marrons maison si possible
  • 170g de beurre
  • un peu de cacao
  • quelques gouttes de rhum ou de whisky

Préparation :

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  • Ajouter la crème de marrons, parfumer à l’alcool souhaité ou pas et bien mélanger au mixer.
  • Tapisser des ramequins individuels de film étirable ou un moule à cake si vous préférez.
  • Mettre au réfrigérateur une nuit.
  • Sortir du réfrigérateur en début de repas, démouler et présenter après avoir saupoudré de cacao.
  • Suggestion : accompagner de salade de fruits, d’ un pot de fromage blanc….

Coeur coulant chocolat et glace mangue passion

Un dessert préparé rapidement avec deux produits que j’ai pu tester et qu’on peut trouver dans le commerce.: la crème glacée au yaourt Malo, mangue passion : une délicieuse glace onctueuse, très parfumée, à déguster sans modération….

et un coeur coulant au chocolat de la maison Prolainat…à faire chauffer quelques minutes au four, résultat : un emballage croustillant, (dans la pâte on retrouve des morceaux d’amandes et noisettes) et au coeur un coulant de chocolat.

L’association de ces 2 produits donne un délicieux dessert, alliant du chaud, du froid, du croustillant….