Pourquoi ce titre? tellement simple à faire….et ils adorent….. Pas besoin de rajouter de sucre dans la recette puisque le chocolat en apporte suffisament.

Ingrédients :

• 2 plaques de chocolat au lait extra fin Lindt maitre chocolatier
• 250g de mascarpone
• 3 oeufs
• 40g de farine

Préparation :

• Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie.
• Dans un saladier, mélanger le mascarpone et les oeufs un à un.
• Ajouter la farine, bien mélanger.
• Verser le chocolat fondu et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Tapisser de papier sulfurisé un moule à manqué.
• Préchauffer le four th 150 degrés.
• Verser la pâte et faire cuire au four 20 minutes.
• Sortir du four, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur 1H30.
• Accompagner d’une boule de glace vanille et de fruits rouges.

Voici une recette inspiréee d’une recette du site académie du goût…. Délicieux gâteau peu sucr avec un léger goût de carambar à accompagner de fromage blanc.

Ingrédients :

• 200g de chocolat caramel (Nestlé)
• 50g de beurre demi sel
• 3 oeufs
• 3 petits suisses
• 70g de sucre
• 100g de spéculoos
• 60g de farine

Préparation :

• Faire fondre le chocolat caramel avec le beurre à feu très doux ou mieux au bain marie.
• Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine et les petits suisses et bien mélanger pour obtenir une pâtehomogène.
• Ajouter le chocolat fondu et bien remuer.
• Réduire en poudre les spéculoos dans un bol avec un pilon (ou les mixer )puis les incorporer à la préparation.
• Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
• Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes dans un four prechauffé à 180 degrés. Vérifier la cuisson avec une pique.
• Démouler le gâteau une fois tiède et le laisser refroidir avant de le déguster.
• Accompagner d’une jatte de fromage blanc nature.