Catégorie : Cake sucré

Cake aux noix

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Un cake très moelleux …..

 

Ingrédients : 

  • 160g de beurre pommade
  • 135g  de sucre
  • 3 oeufs
  • 140g de farine
  • 100g de  poudre de noix
  • 1 sachet de  levure chimique
  • 3 cuil à soupe de miel

Préparation :

  • Battre le beurre avec le sucre.
  • Incorporer les oeufs un à un, puis la farine, la poudre de noix, le miel et la levure chimique.
  • Bien mélanger le tout.
  • Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation.
  • Faire cuire au four préchauffé th 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Biscuits cookies suédois aux flocons d’avoine

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Délicieux, appréciés par les petits comme par les grands ……

Ingrédients :

  • 120g de flocons d’avoine bio
  • 100g de farine d’épeautre
  • 80g de sucre cassonade
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre fondu
  • 2 cuil à soupe de lait

Préparation :

  • Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
  • Préparer des petites boules de la taille d’une petite clémentine, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille silpat.en les espaçant.
  • Aplatir avec la paume de la main.
  • Pour obtenir de beaux biscuits identiques, utiliser un emporte pièce pour les retailler.
  • Préchauffer le four th 180 degrés.
  • Enfourner pour environ 18/20 minutes.
  • Laisser refroidir et déguster.
  • Ils se conservent bien plusieurs jours en les gardant dans une boite hermétique.

Cake à la banane

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Un cake très moelleux  avec ce petit goût de banane……Utile pour utiliser des bananes bien mûres! Et  pourquoi ne pas ajouter pour plus de gourmandises  80g de pépites de chocolat ou le recouvrir d’un glaçage au chocolat.

 

Ingrédients :

  • 140g de sucre
  • 130g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de farine
  • 70g de pâte d’amandes ou de poudre d’amandes
  • 2 bananes

Préparation :

  • Battre au robot  le beurre et le sucre pour obtenir une belle masse crémeuse.
  • Incorporer les bananes en morceaux, la pâte d’amandes, les oeufs, la farine et le sachet de levure.
  • Bien mixer le tout. (Ajouter les pépites de chocolat)
  • Beurrer un moule à cake, verser la pâte et faire cuire au four th 180° pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir puis démouler.
  • Suggestion : recouvrir d’un glaçage au chocolat….