Un paquet de petit beurre au fond du placard et quelques clémentines pour faire une délicieuse crème., quelques myrtilles …. voilà un dessert vite fait
Ingrédients :
- 1 paquet de petit beurre
- 15cl de jus de clémentines (environ 3 grosses clémentines)
- 130g de sucre
- 1 citron vert
- 3 oeufs
- 15g de maizena
- 80g de beurre
- une barquette de myrtilles
Préparation :
- Presser les clémentines pour obtenir les 15cl de jus.
- Le verser dans une casserole et le faire chauffer avec la moitié du sucre sur feu doux.
- Battre les oeufs avec le reste du sucre, ajouter la maizena, le zeste et jus de citron vert.
- Puis verser le tout dans la casserole et faire chauffer en tournant sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Retirer du feu et incorporer le beurre en remuant.
- Verser dans un bol et laisser refroidir.
- Garnir les petits bruns d’une couche de crème, les superposer 2 par 2 puis décorer de myrtilles.