Gâteau de grand mère aux pommes

Gâteau pour le goûter… A faire avec que des pommes ou un mélange pommes poires

Ingrédients :

  • 220g de farine
  • 50g de maizena
  • 3 belles pommes
  • 1 yaourt nature
  • 150g de sucre cassonade
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuil à soupe de rhum brun
  • 100g de beurre salé
  • 2 cuil à soupe d’amandes effilées
  • 2 oeufs
  • 1 pointe de vanille

Préparation :

  • Dans un petit bol verser le rhum et les raisins et faire tiédie 30 secondes au micro ondes.
  • Faire fondre le beurre.
  • Dans un saladier, mélanger la farine , la maizena, le sucre, le yaourt, les œufs, le beurre fondu et le sachet de levure chimique et la vanille
  • Ajouter dans la pâte les raisins avec le rhum, mélanger.
  • Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé.
  • Répartir les amandes effilées.
  • Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
  • Disposer une couche de pommes au fond du moule, puis tailler en dés le reste de pommes et les mélanger à la pâte.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Enfourner au four préchauffé th 180 degrés pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de servir.

Biscuit aux prunes

Voici le retour des prunes dans les jardins, idée d’un biscuit moelleux fourré aux prunes.

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 150g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 3 oeufs
  • 10cl de crème fleurette
  • 500g de prunes
  • 1 zeste de citron

Préparation :

  • Dans une jatte battre le beurre pommade et le sucre.
  • Ajouter les œufs, la farine, la levure, la crème et bien mélanger.
  • Ajouter le zeste de citron.
  • Beurrer un moule ou le tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé.
  • Verser la pâte.
  • Laver les fruits et les couper en deux, les dénoyauter.
  • Les disposer dans le moule.
  • Saupoudrer de sucre  (et de cannelle si vous aimez).
  • Faire cuire th 180° pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de servir

biscuitprune