une idée pour changer…..

Ingrédients :

• 400g de fusilli
• 2 poignées de feuilles de cresson
• Une quinzaine de pistaches grillées non salées
• 50g de parmesan
• 10 cl d’huile d’olive
• des crevettes roses

Préparation :

• Bien laver le cresson et retirer les tiges des feuilles.
• Dans un bol mixer le cresson avec les pistaches, le parmesan coupé en dés et l’huile d’olive.
• Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
• Puis les égoutter et bien mélanger au pesto, vérifier l’assaisonnement.
• Accompagner de crevettes juste poêlées.08