Un gâteau peu sucré bien agréable.

Ingrédients : 

• 100 g de beurre salé
• 100 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 g de maïzena
• 50 g de poudre d’amande
• 90 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• des prunes reine claudes dénoyautées et coupées en deux

Préparation  :

• Battre le beurre avec les sucres.
• Incorporer les oeufs un à un puis la farine, la poudre d’amandes, la maizena, la levure.
• Bien mélanger
• Beurrer et fariner  un moule rond
• Disposer des prunes coupées en deux coté bombé tout autour du plat,  verser la pâte au centre du moule, (à la cuisson elle s’étendra jusqu’au bord) puis ajouter quelques demi prunes sur la pâte.
• Préchauffer le four th 180 degrés.
• Faire cuire au four 40 min ce gâteau.
• On peut parfumer la pâte avec un peu de cannelle.