Le mélange chocolat passion marche toujours bien!! Un vrai régal

Ingrédients :

• 60g de chocolat au lait
• 100g de chocolat noir
• 120g de beurre
• 3 oeufs
• 10g de farine
• 150g de purée de fruits de la passion
• 120g de sucre
• 20cl de crème fleurette entière
• sucre glace

Préparation :

• Dans une casserole, faire chauffer la purée de fruits de la passion avec le sucre, le beurre puis ajouter les chocolats coupés en morceaux
• Lorsque le chocolat a fondu, retirer du feu.
• Battre dans un saladier les oeufs avec la farine puis verser le contenu de la casserole et bien mélanger.
• Préchauffer le four th 145 degrés.
• Fariner un moule en silicone ou beurrer et fariner un moule à manqué.
• Verser la préparation dans le moule choisi.
• Faire cuire au four pendant environ 20 minutes pour le moule en silicone, un peu plus pour un moule classique.
• En touchant avec un doigt, la consistance du gâteau doit être juste ferme.
• Sortir du four, laisser refroidir, puis garder au réfrigérateur.
• Découper des coeurs dans le gâteau froid.
• Battre la crème fleurette en chantilly, la sucrer très légèrement avec du sucre glace.
• Servir sur assiette.