Ingrédients :

• 400g de beaufort
• 1 pincée de muscade
• 1 gousse d’ail
• 8 tranches de pain de campagne
• 4 cuil à soupe de vin blanc de Savoie

Préparation :

• Frotter à l’ail des plats  individuels allant au four.
• Couper le fromage en fines lamelles après avoir enlevé la croute.
• Répartir le fromage dans les plats.
• Poivrer, ajouter une pincée de muscade.
• Verser le vin.
• Faire griller au four : le fromage doit fondre.
• Toaster légèrement les tranches de pain.
• Servir dès que le fromage a bien fondu et en accompagnement le pain.
• Accompagner de blanc de Savoie et d’une salade verte assaisonnée.