Qu’est ce que c’est?? une sauce japonaise qui accompagne très bien  des pavés de saumon,  des brochettes de poulet  grillés…..

Ingrédients : le même poids en :

• gingembre frais
• sauce soja
• vinaigre de riz
• sucre cassonade
• 1 gousse d’ail hachée

Préparation :

• Couper avec une petite mandoline le gingembre épluché en lamelles très fines.
• Dans une casserole verser tous les éléments et faire chauffer jusqu’à ce que la sauce devienne sirupeuse.
• Retirer aussitôt du feu et verser dans un bol.