Une bonne idée de tourte au camembert…… On peut utiliser des épinards et de l’oseille frais ou surgelés.

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées pur beurre (ou ma pâte feuilletée maison)
• 250g d’épinards
• 1/2 botte d’oseille
• 2 pommes
• 1 camembert
• 1 jaune d’oeuf pour la dorure

Préparation :

• Faire cuire les épinards avec l’oseille dans une casserole et 1/2 verre d’eau.
• Eplucher les pommes et les couper en tranches.,
• Étaler une pâte feuilletée, découper 2 cercles par personne à l’aide d’un bol.
• Poser une couche d’épinards/oseille, disposer dessus 1/4 de camembert coupé en 2 dans le sens de la hauteur, poivrer.
• Recouvrir de lamelles de pommes.
• Poser dessus le 2ème cercle de pâte.
• Bien souder la pâte.
• Délayer le jaune d’oeuf avec une cuillère d’eau, passer au pinceau sur les tourtes.
• Faire cuire 25 minutes environ dans un four préchauffé à 200 degrés.
• Servir bien chaud , accompagner d’une salade verte.