Le coing parfume agréablement les pommes et la poudre de noisettes apporte une saveur complémentaire,,,, J’ai mélangé différentes variétés de pommes : boskoop, elstar, jonagold… Pour un dessert encore plus gourmand, servir avec une crème anglaise.

Ingrédients :

• 2 coings
• 5 belles pommes
• 100g de poudre de noisettes
• 100 g de beurre
• 100g de sucre cassonade

Préparation :

• Eplucher tous les fruits.
• Retirer le coeur puis les couper en tranches épaisses.
• Verser tous les fruits dans une grande casserole, ajouter un verre d’eau, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 minutes.
• Les égoutter si nécessaire avec une écumoire et tapisser un moule à tarte avec les fruits.
• Dans un saladier, mélangez à la main la poudre de noisettes, la cassonade et le beurre, puis répartir sur les fruits cette préparation.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Enfourner le plat pour 30 minutes.
• Servir tiède.