Voici une recette simplissime…..et peu sucrée

Ingredients :

• 200g de fromage blanc
• 250g de mascarpone
• 2 sachets de sucre vanillé
• 300g de fraises
• 1 zeste de citron

Préparation:

• Laver les fraises puis les equeutter, peser 200g de fraises.
• Dans un mixeur, mixer les 200g de fraises avec le sucre vanillé puis ajouter le zeste de citron.
• Battre au fouet le fromage blanc et le mascarpone.
• Mélanger délicatement les 2 préparations.
• Remplir des pots individuels ou des coupes, ajouter les fraises restantes puis couvrir et conserver au réfrigérateur 6 heures avant de servir.

Facile à faire, à servir bien frais…..

Ingrédients :

• 2 poires
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 yaourts brassés
• 2 bonnes à soupe de mascarpone
• fève de tonka
• 8 spéculoos

Préparation :

• Dans un saladier mélanger au batteur les yaourts et le mascarpone, le sucre vanillé et râper un peu de fève de tonka, bien mélanger.
• Eplucher les poires et les couper en dés, arroser du jus de citron.
• Alterner des couches de spéculoos écrasés grossièrement, la préparation, des dés de poires ….