Un bon plat rustique et parfumé avec les rondelles de saucisse de Montbeliard. qui va cuire tout doucement au four… A servir avec un pot de bonne moutarde.

Ingrédients :

• 2 saucisses de Montbéliard
• 8 pommes de terre
• 4 jeunes navets violets
• 4 carottes
• 2 oignons
• 1 verre de vin blanc
• 2 branches de thym
• 1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

• Eplucher tous les légumes et émincer les oignons, couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en grosses rondelles.
• Couper en rondelles épaisses les saucisses.
• Dans un plat allant au four, verser l’huile d’olive.
• Ajouter tous les légumes et les tranches de saucisse, saler, poivrer, ajouter le thym, bien mélanger, verser le vin blanc et couvrir le plat.
• Faire cuire au four th 180 degrés pendant 1 heure, vérifier la cuisson des légumes.
• Servir bien chaud et présenter un pot de moutarde à côté.