Cake aux mirabelles

Le par Beatricedans Cake sucréLaisser un commentaire

Encore une nouvelle recette pour utiliser des mirabelles …..

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de yaourt de farine
  • 2 pots de yaourt de sucre cassonade
  • 120g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300g de mirabelles

Préparation :

  • Laver les mirabelles et les dénoyauter.
  • Dans un saladier, verser le yaourt.
  • Ajouter les oeufs et mélanger au fouet.
  • Puis utiliser comme mesure le pot de yaourt vide : ajouter la farine, et le sucre cassonade et les incorporer au mélange oeuf/yaourt.
  • Faire fondre le beurre.
  • Ajouter le beurre fondu à la préparation, bien mélanger, ajouter la levure chimique et les 2/3 des mirabelles crues.
  • Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation.
  • Préchauffer le four th 180 degrés et faire cuire le cake environ 40 minutes. ( vérifier la cuisson avec un cure dent)
  • Faire compoter environ doucement dans une casserole avec le sachet de sucre vanillé et 2 cuil à soupe d’eau le reste de mirabelles.
  • Laisser refroidir, démouler et décorer le cake avec la compotée de mirabelles.

Pot de fromage blanc rhum raisins

Le par Beatricedans Recettes DessertsLaisser un commentaire

Un dessert simplissime inattendu qui a chaque fois son succès!!

Ingrédients :

  • 600g de fromage blanc fermier
  • 2 cuil à soupe de bon rhum ambré
  • 4 cuil à soupe de sucre en poudre
  • 1 grappe de raisins (type chasselas blanc ou raisins roses sans pépin)

Préparation :

  • Dans une jatte mélanger le fromage blanc, le rhum et le sucre. Vérifier selon votre goût en sucre et rhum.
  • Laver les grains de raisins puis les mélanger.
  • Laisser au frais pendant 1 h avant de verser dans des petits ramequins.

Pancake aux myrtilles

Le par Beatricedans Dessert à base de fruits, Recettes Desserts1 commentaire

Comme cette recette est peu sucrée, je les sers avec une cuillère de bonne confiture de myrtilles, sinon saupoudrer de sucre.

Ingrédients :

  • 100g de farine
  • 100g de maizena
  • 2 cuil  à café de levure chimique
  • 1 cuil à soupe de sucre roux
  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • des myrtilles surgelées
  • de la glace vanille
  • de la confiture de myrtilles

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la maizena, la levure chimique, les oeufs.
  • Ajouter le yaourt et mélanger.
  • Incorporer le lait petit à petit en remuant, ajouter une cuillère de sucre et laisser reposer.
  • Avant de faire cuire ajouter une poignée de myrtilles surgelées.
  • Faire cuire dans des poêles à blinis beurrées.
  • Servir aussitôt ces pancakes avec une cuillère de confiture ou de sucre et une quenelle de glace vanille.