Étiquette : pâte feuilletée

Mini Croissants au jambon

Le par Beatricedans A grignoterLaisser un commentaire

Toujours apprécié à l’apéritif.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 2 tranches de jambon
  • moutarde forte
  • 1 oeuf pour la dorure
  • fromage râpé

Préparation :

  • Etaler la pâte feuilletée, couper en 4 puis chaque quart  en trois  triangles. Les tartiner de moutarde.
  • Couper votre jambon en triangles et poser sur la pâte, ajouter un peu de fromage râpé.
  • Rouler chaque triangle en partant de la base plus large vers la pointe.
  • Passer au pinceau de l’oeuf battu sur tous les croissants.
  • Faire cuire au four à 210°C pendant 15 minutes.

Tarte tian à la courgette et tomate

Le par Beatricedans Recettes de quiches, tartes salées, pizza1 commentaire

Une tarte facile à faire qui s inspire du tian. J ai utilisé de la fêta mais j aurai aussi pu prendre de la mozzarella.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 3 petites courgettes
  • 2 barquettes de tomates cerise
  • 200g de fêta 
  • du thym frais
  • huile d’olive

Préparation :

  • Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Emietter la fêta et la repartir sur la pâte.
  • Couper les courgettes en rondelles fines et  les tomates cerise en 2.
  • Disposer les tranches de courgettes et de tomates en les alternant sur la pâte.
  • Saler, poivrer, saupoudrer de thym.
  • Verser un filet d’huile d’olive sur la tarte.
  • Enfourner dans un four préchauffé th 180 ° pendant 35 à 40 minutes.
  • Se mange tiède ou froid.

Tarte au chèvre frais et à la ciboulette

Le par Beatricedans Recettes de quiches, tartes salées, pizzaLaisser un commentaire

Une tarte quiche printanière …….

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée rapide (voir recette) 
  • 200 g de chèvre frais 
  • 25 cl de crème fleurette
  • 2 oeufs
  • 1 bouquet de  ciboulette

Préparation :

  • Etaler la pâte feuilletée ou semi feuilletée dans un moule à tarte.
  • Dans un saladier,  écraser le fromage de chèvre, ajouter les œufs, la crème, poivrer  puis la ciboulette ciselée, bien mélanger.
  • Verser la préparation sur la pàte à tarte.
  • Saupoudrer un peu de fleur de sel.
  • Faire cuire au four préchauffé à 170 degrés  pendant 30minutes.
  • Servir chaud accompagné de salade verte.