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Tartelette pomme boudin blanc

Le par Beatricedans A grignoter, Recettes de quiches, tartes salées, pizzaLaisser un commentaire

tartelette aux pommes et boudin blanc

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 boudins blancs
  • 20g de beurre
  • 3 figues séchées et moelleuses

Préparation :

  • Eplucher les pommes et les couper en fines tranches et couper en tranches les figues.
  • Les faire sauter dans une poêle avec le beurre pendant 5 minutes.
  • Etaler la pâte feuilletée et découper des mini tartelettes à l’aide d’un emporte pièce.
  • Sur chaque tartelette déposer quelques lamelles de pommes et de figues.
  • Eplucher le boudin blanc et le couper en tranches, poser une tranche sur chaque tartelette.
  • Mettre au four préchauffé th 200° pendant environ 10 minutes et servir bien chaud.

Moelleux aux fruits d’automne

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Un gâteau mélangeant pommes et poires au bon goût de crème et vanille……

moelleux-aux-fruits-dautomne

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 250g de crème fleurette
  • 4 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 125g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cuil d’alcool (rhum ou calvados)
  • 3 poires
  • 3 pommes
  • une poignée de cranberries

Préparation :

  • Blanchir les jaunes avec le sucre.
  • Ajouter la farine, la levure et délayer avec la crème fleurette.
  • Parfumer à l’alcool et à la vanille.
  • Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement.
  • Disposer les fruits coupés au fond d’un plat allant au four.
  • Verser la préparation dessus.
  • Faire cuire au four th 160 degrés pendant 45 minutes.

 

Pains au lait aux pommes

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Voici une recette  » cuisine du placard ».. utilisant un reste de pain au lait et des pommes. Cela donne un dessert qui ressemble à un flan et peu sucré.

Ingrédients : 

  • 3 pommes
  • 4 pains  au lait
  • 40cl de lait entier
  • 2 cuil à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de cannelle
  • Beurre et sucre  pour le moule

Préparation :

  • Beurrer un moule à manqué et le saupoudrer d’un peu de sucre
  • Dans un saladier, émietter grossièrement les pains au lait,  ajouter le lait et le sucre et remuer avec un fouet à main pour faire une pâte.
  • Ajouter les oeufs  et parfumer à la cannelle.
  • Eplucher les pommes et les couper en tranches fines, les incorporer à la pâte.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Faire cuire au four th 180 pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir et servir froid.