Une idée d’assiette pour un dîner léger….

Ingrédients : 

• 4 grands blinis
• 4 belles tranches de saumon fumé irlandais
• 1 céleri branche
• 1 belle pomme reinette
• 4 cuil à soupe de crème fraîche
• 1 citron
• huile d’olive

Préparation :

• Eplucher les branches de céleri et les couper en petites rondelles.
• Eplucher la pomme et la couper en cubes.
• Dans un saladier, mélanger le céleri, la pomme, la crème fleurette, saler, poivrer, et arroser du jus d’un demi citron et d’un filet d’huile d’olive.
• Faire chauffer les blinis.
• Disposer harmonieusement dans une assiette les tranches de saumon fumé irlandais, décorer de céleri, de blinis, de tranches de pommes et de rondelles de citron.