pour le goûter…. et pour changer du traditionnel chausson aux pommes….

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Ingrédients :

• une très bonne pâte feuilletée au beurre
• 500g d’abricots frais
• 1/2 citron
• 2 cuil à soupe de sucre
• sucre glace

Préparation :

• Laver et couper les abricots en morceaux.
• Dans une casserole verser les abricots, arroser de jus de citron et ajouter le sucre.
• Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis laisser refroidir.
• Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles à l’aide d’un bol renversé.
• Poser sur une plaque allant au four une feuille de  papier sulfurisé ou une feuille silpat.
• Disposer au milieu de la compotée d’abricots, fermer le chausson, et les disposer sur la plaque du four.
• Saupoudrer de sucre glace.
• Faire cuire au four préchauffé à 210° pendant 12 à 15 minutes, le chausson doit devenir bien doré, vérifier la cuisson en dessous du chausson.
• Servir tiède ou froid.