Une jolie et bonne salade pour l’été…. A servir bien fraîche.

Ingrédients :

• du riz cuit nature
• 16 belles crevettes
• 1/2 ananas frais 
• 1 petite boite de mais
• 1 avocat
• 1/2 jus de citron

Préparation :

• Couper l’avocat en petits dés et l’arroser de jus de citron.
• Couper la chair de l’ananas en dés.
• Mélanger l’avocat, l’ananas, le riz, le mais, saler, poivrer.
• Dresser sur assiette, disposer les crevettes, mettre au frais 1 heure au moins.
• Et servir une vinaigrette huile d’olive citron à part.