So british… mais revu à ma façon  :  biscuits roses de Reims, pas de confiture pour un dessert moins sucré…

Ingrédients : 

• 12 biscuits roses de Reims
• 500g de fruits rouges (framboises, myrtilles, ….)
• 50cl de crème anglaise maison
• 10cl de crème fleurette entière 

• Dans un grand saladier transparent ou dans des coupes individuelles, mettre une couche de biscuits.
• Disposer les fruits rouges.
• Arroser de crème anglaise froide pas trop liquide.
• Décorer par quelques fruits rouges.
• Mettre au frais quelques heures.
• Battre la crème très froide en chantilly puis décorer avec quelques pointes de chantilly.
• Ce dessert se sert très frais.
• Suggestion : cela peut se préparer aussi avec des fruits jaunes : abricots, brugnons, pêches.