pour un dîner léger…..

Ingrédients :

• 1 bonne pâte feuilletée pur beurre
• 2 cuil à soupe de moutarde
• 4 belles tomates
• 1 pincée d’origan
• 1 mozzarella burrata
• 2 poignées de roquette
• une chiffonnade de jambon de Parme
• filet d’huile d’olive

Préparation :

• Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de silpat
• La piquer avec une fourchette, puis tartiner de moutarde.
• Couper les tomates en tranches fines et les disposer sur la pâte, relever les bords de la pâte vers l’intérieur.
• Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’un peu d’origan.
• Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner pour 20/30minutes la tarte.
• Lorsque la pâte est cuite, sortir la tarte.
• Disposer la roquette lavée et essorée dessus, poser la boule de mozzarella au centre et répartir la chiffonnade de jambon de parme.
• Arroser d’un filet d’huile d’olive, poivrer et servir.