Facile à faire…… proportion pour 4 à6 ramequins.

Ingrédients :

• 150g de tomme
• 10cl de lait
• 40cl de crème fleurette
• 1/2 botte de ciboulette
• 4 oeufs
• 10g de beurre

Préparation :

• Mélanger dans une casserole le lait et la crème, faire chauffer.
• Dans un saladier battre au fouet les oeufs, puis ajouter la ciboulette ciselée, la tomme coupée en petits dés.
• Ajouter le mélange lait crème, saler légèrement, poivrer.
• Beurrer des ramequins, verser la préparation.
• Faire cuire au bain marie au four th 130 degrés pendant 30 minutes environ, le flan doit être ferme au toucher.
• Servir tiède ou chaud accompagné de petits légumes.