Ce plat typique des pubs londoniens……..la salade pommes de terre thon revisité….. mais servie tiède.
Ingrédients :
- 4 belles pommes de terre
- 1 boite de thon au naturel
- 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuil à soupe de moutarde
- 1/2 citron
- 1/2 concombre
- 1 petite boite de maïs
- 1 salade verte
- ciboulette
Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec la peau.
- Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, le jus de citron, saler, poivrer.
- Ajouter le thon, et bien lier, puis ajouter le maïs. Rajouter selon votre goût de la moutarde, de la crème ou un peu de citron.
- Ciseler la ciboulette et l’ajouter.
- Préparer la salade verte.
- Couper le concombre lavé en fines rondelles
- Sur chaque assiette dresser de la salade verte assaisonnée, ajouter quelques tranches de concombre
- Poser une pomme de terre tiède coupée en 2 et au milieu de la pomme de terre, la garnir de préparation au thon.
- Servir aussitôt.
CVOUSLECHEF - Le Blog 
absolument délicieux. Facile à réaliser. Goûteux et belle déco pour activer les papilles. Idéal pour le soir avec une moitié de pomme-de-terre.
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