J’ai utilisé des épices à pain d’épices dans ce gâteau , cela se marie très bien aux quetsches ….

 Ingrédients :

• 600g questches
• 3 oeufs
• 1 yaourt
• 100g de crème
• 200g de farine
• 150g de sucre cassonade
• 1 cuil à café d’épices à pain d’épices
• 1 cuil à soupe de beurre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

• Beurrer un moule en terre allant au four.
• Disposer les quetsches dénoyautées au fond du plat.
• Mélanger les oeufs avec le sucre, puis incorporer le yaourt, ajouter  la farine et les épices, la levure.
• Délayer avec la crème.
• Verser la préparation dans le plat.
• Faire cuire au four th 200° pendant 30 à 35 minutes.
• Laisser refroidir avant de servir.