Un délicieux dessert rapide à faire……. A préparer à l’avance pour le servir bien frais.

Ingrédients :

• 600g de fraises
• 1 citron vert
• 1 cuil à soupe de sucre cassonade
• 3 feuilles de basilic

Préparation :

• Laver et équeuter les fraises.
• Mixer la moitié des fraises avec le sucre et les feuilles de basilic.
• Ajouter le zeste de citron vert et le jus.
• Couper le reste de fraises en 4.
• Garder le tout au frais.
• Dresser dans des assiettes creuses : disposer des morceaux de frais, arroser de coulis de fraise.
• Accompagner de petits gâteaux à la pistache par exemple, ou autre.