Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 4 cuil à soupe de crème fraîche
• 4 poires
• 4 cuil à soupe de sucre
• 1 oeuf
• 1 citron

Préparation :

• Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
• Eplucher les poires et les couper en tranches.
• Battre l’œuf avec le sucre, la crème fraîche, le zeste de citron.
• Disposer les poires sur la pâte.
• Verser la préparation sur les poires.
• Faire cuire four th 6 pendant 40 minutes.
• Laisser refroidir avant de servir.