Voici une pâte à crêpes très facile à réaliser et qui donne des crêpes moelleuses……

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 2 cuill à soupe de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 25 cl de eau
• 2 yaourts natures
• Parfumer au choix : fleur d’oranger, rhum, cointreau…….

Préparation :

• Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et les yaourts.
• Puis incorporer les oeufs, remuer et en dernier l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
• Parfumer selon ses envies.
• Laisser reposer la pâte 1 heure au frais.
• Faire cuire les crêpes dans une poêle très chaude et légèrement beurrée.
• Garnir de fruits cuits, de glace, de confiture ou simplement au sucre…..