Le week end de la Pentecôte, c’est le grand week end de la féria à Nîmes.

« La ville se transforme, revêt un air de fête, résonne des clameurs sorties des Arènes ou des airs joués par les fanfares, affiche ses toiles sur les boulevards. La première Féria a eu lieu à Nîmes du 30 mai au 2 juin 1952 et n’a cessé depuis d’évoluer.

Mais la Féria, Qu’est-ce que c’est ?

C’est une fête de six jours à la Pentecôte et de trois jours en septembre pendant lesquels on peut assister à des corridas, à des abrivados et des bandidos, voir déambuler et écouter les peñas (fanfares), danser la sévillane jusque tard dans la nuit dans les bodegas, manger une paëlla dans un village camarguais ou sévillan, assister à des concerts, regarder les joutes sur le canal de la Fontaine, flâner sur les marchés du soir, aller écouter la messe en provençal à la Cathédrale, assister à la Pégoulade, le défilé d’ouverture de la Féria de Pentecôte…

http://www.ot-nimes.fr/vivez.html

et qui dit Nîmes, pense  brandade, croquant,  tapenade, pelardon…….

 

 

Voici la saison des fraises qui commence et elle va durer jusqu’à la fin de l’été.

Au mot fraise sont associés d’ excellents souvenirs car je mangeais les premières fraises à mon anniversaire!

• Les gariguettes :  rouge-orangé, la gariguette possède une forme allongée et se trouve dès le mois de mai. Cette fraise a été créee en 1970 par l’INRA en croisant deux variétés de fraises. Elle est sucrée et acidulée en même temps.
• Les mara des bois  avec son petit goût de fraise des bois arrive un peu plus tard sur nos étals, à partir de juillet. 
• La charlotte : un peu plus ronde,  ressemble à un coeur.…..

Attention : les fraises ne se gardent pas, donc achetez la quantité nécessaire chaque fois.
Très peu calorique, et pleine de vitamines, abusons de ce fruit magique
Conseil : 

Pour ne pas perdre le parfum de la fraise,   les laver avec leur queue pour ne pas les gorger d’eau. Equeuter les  juste avant de les manger.