Voici la saison des fraises qui commence et elle va durer jusqu’à la fin de l’été.

Au mot fraise sont associés d’ excellents souvenirs car je mangeais les premières fraises à mon anniversaire!

• Les gariguettes :  rouge-orangé, la gariguette possède une forme allongée et se trouve dès le mois de mai. Cette fraise a été créee en 1970 par l’INRA en croisant deux variétés de fraises. Elle est sucrée et acidulée en même temps.
• Les mara des bois  avec son petit goût de fraise des bois arrive un peu plus tard sur nos étals, à partir de juillet. 
• La charlotte : un peu plus ronde,  ressemble à un coeur.…..

Attention : les fraises ne se gardent pas, donc achetez la quantité nécessaire chaque fois.
Très peu calorique, et pleine de vitamines, abusons de ce fruit magique
Conseil : 

Pour ne pas perdre le parfum de la fraise,   les laver avec leur queue pour ne pas les gorger d’eau. Equeuter les  juste avant de les manger.