Palmitos feuilletés au camembert

Une idée toute simple pour des petits feuilletés maison….

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 demi camembert
  • des graines de pavot

Préparation :

  • Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail.
  • Tartiner avec le camembert en couche fine.
  • Plier la pâte en rabattant chaque côté vers le milieu puis replier encore une fois de la même façon puis rabattre une bande sur l’autre et enrober de graines de pavot ou de sésame….
  • Mettre au frais 1 h.
  • Puis découper en rondelles.
  • Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four th 200° pendant environ 15 mn, la pâte doit être bien dorée.
  • Servir tièdes.

Crème de roquefort

Une idée pour vos apéros….. à tartiner sur des tranches de pain grillé, sur des tranches de pain d’épice ( délicieux)….. des feuilles d’endives, des côtes de céleri……

Ingrédients :

  • 100g de roquefort
  • 2 cuil à soupe de crème fraîche
  • 1 cuil à soupe de fromage blanc
  • 1 cuil à café de cognac

Préparation :

  • Emietter le roquefort, ajouter la crème fraîche, le fromage blanc et le cognac.
  • Passer au mixeur pour obtenir une belle pâte
  • Conserver au frais.
  • On peut y ajouter des noix en morceaux.

Champignons au lard fumé

Voici une recette simplissime pour l’apéro et qui fait son effet!

Ingrédients :

  • champignons blancs
  • tranches de lard fumé

Préparation :

  • Préparer les champignons blancs et entourer chaque champignon d’une demi tranche de lard fumé.
  • Les disposer dans un plat et mettre au four à 180° pendant 10 à 12 mn, le temps de faire griller le lard.
  • Servir aussitôt.