Inspiré d’une recette de brownies, j’ai supprimé les fruits secs et servi avec des clémentines poêlées.

Ingrédients :

• 1 boite de lait concentré sucré
• 150g de beurre
• 200g de chocolat noir (64%)
• 100g de farine
• 3 oeufs
• 1 cuil à café de café instantané
• 4 clémentines
• 1 gousse de vanille
• 10g de beurre
• 2 cuil à soupe de sucre

Préparation :

• Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
• Ajouter le lait concentré, les oeufs, le café, bien remuer.
• Incorporer la farine tamisée.
• Verser la préparation dans un moule rectangulaire.
• Faire cuire th 4 pendant 20 minutes environ et laisser reposer 5 minutes dans le four.
• Eplucher les clémentines, enlever délicatement les fils blancs qui recouvrent chaque tranche.
• Dans une poêle verser le sucre et les 10g de beurre, ajouter la gousse de vanille coupée en 2, et  laisser fondre doucement.
• Poêler dans ce mélange les tranches de clémentines quelques minutes.
• Décorer le gâteau avec quelques tranches et servir les autres à part.