Bouchées au thon

idéal pour un apéro, un buffet…..toujours très apprécié….

Ingrédients :

Préparation :

Dans un saladier mélanger le thon au naturel, les oeufs, le ketchup, la crème fraîche, le curry, le fromage et passer au mixer, saler légèrement.
Verser dans des petits moules type flexiplan.
Mettre au four à 165 degrés pendant environ 20 minutes , tout dépend de la taille des moules (vérifier que la pâte soit cuite).
Servir frais.

Fusilli aux thon, câpres et sauce tomate

Une recette réalisée avec un reste de thon frais grillé à la plancha….

Ingrédients :

Préparation :

Faire cuire les fusilli à l’eau bouillante salée.
Dénoyauter les olives noires et les hacher.
Dans une sauteuse, verser la sauce tomate, les olives, le thon en morceaux, les câpres, faire chauffer quelques minutes avec une demi louche d’eau de cuisson des pâtes, puis ajouter les fusilli, remuer une minute ou 2 sur le feu, puis retirer, ajouter un filet d’huile , saler légèrement et poivrer.
Bien remuer le tout et servir aussitôt.

Voici une idée toute simple de plat facile à réaliser.

Ingrédients :

Préparation :

Couper l’aubergine dans le sens de la longueur en fines tranches.
Huiler légèrement un petit moule à cake avec une cuillère d’huile d’olive.
Tapisser le fond du moule avec les tranches d’aubergines en les faisant remonter sur les côtés.
Dans un saladier, émietter le thon et le mélanger au coulis de tomates.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Saler, poivrer et ajouter le cumin, le gruyère râpé.
Verser la préparation dans le moule.
Recouvrir de tranches d’aubergines et arroser avec le reste d’huile d’olive.
Mettre au four à 200 degrés pendant 20 minutes environ.
Cette terrine peut se manger chaude ou froide.