Ingrédients :

• 220g de beurre
• 4 oeufs
• 220g de sucre
• 220g de farine
• 2 cuil à soupe de crème fleurette
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de chocolat praliné

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°.
• Blanchir le sucre et les oeufs dans une jatte.
• Ajouter la farine et la levure en plusieurs fois tout en continuant de mélanger.
• Ajouter le beurre (pommade) et bien battre.
• Tapisser les moules à muffin de caissettes en papier.
• Garnir les moules aux 3/4 avec la pâte et enfourner.
• Surveiller la cuisson , il faut environ 15 minutes.
• Laisser refroidir les gâteaux.
• Faire fondre le chocolat praliné avec un peu de crème fleurette dans une petite casserole à feu très doux ou au bain marie.
• Creuser le centre des cakes avec un vide pomme par exemple, garnir d’un peu de pâte de chocolat et reboucher les trous.
• Servir tels quels , ces gâteaux se conservent bien dans une boite hermétique.
• On peut remplacer le chocolat praliné par du chocolat au caramel ….