Mois : juillet 2018

Salade de crevettes à l’ananas

Le par Beatricedans Recettes EntréesLaisser un commentaire

Légère et goûteuse, cette salade est parfaite pour un diner d’été léger.

Ingrédients :

  • 2 avocats
  • 1/2 ananas
  • 1 citron vert
  • 16 crevettes
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 cuil à soupe d’huile d’olive
  • du piment d’Espelette
  • quelques brins de ciboulette

Préparation :

  • Couper l’ananas et l’avocat en dés.
  • Arroser de jus de de citron vert, râper un peu de gingembre frais, l’huile d’olive, les crevettes épluchées, la ciboulette hachée et le piment d’espelette.
  • Mélanger, mettre au frais pendant 1 heure.
  • Servir bien frais.

Linguine à la roquette

Le par Beatricedans Recettes de pâtesLaisser un commentaire

Un plat de pâtes simplissime….

Ingrédients :

  • 350g de linguine
  • 100g de fromage saint agur
  • 2 grosses poignées de roquette
  • 1 cuil à soupe de pignons
  • 1 filet d’huile d’olive

Préparation :

  • Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée.
  • Garder une demi louche d’eau de cuisson et égoutter les pâtes.
  • Dans la casserole, verser la louche d’eau, ajouter le fromage, la roquette, les pâtes.
  • Bien  remuer et laisser chauffer une minute ou 2.
  • Ajouter les pignons, poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive , mélanger et servir aussitôt.

Lemon cake

Le par Beatricedans Cake sucré8 commentaires

lemon cake

Ingrédients :

  • 180g de farine
  • 3 oeufs
  • 3 citrons
  • 180g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60g de beurre
  • 10cl de crème fleurette

Préparation :

  • Dans une jatte battre les oeufs avec le sucre.
  • Faire fondre le beurre.
  • Prélever le zeste des citrons.
  • Puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la crème fraiche et le jus des citrons.
  • En dernier incorporer les zestes.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Faire cuire au four th 180 degrés environ 40 minutes (vérifier avec la pointe d’un couteau si le gâteau est bien cuit).
  • Laisser refroidir avant de démouler.