Salade de crevettes à l’ananas

Légère et goûteuse, cette salade est parfaite pour un diner d’été léger.

Ingrédients :

  • 2 avocats
  • 1/2 ananas
  • 1 citron vert
  • 16 crevettes
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 cuil à soupe d’huile d’olive
  • du piment d’Espelette
  • quelques brins de ciboulette

Préparation :

  • Couper l’ananas et l’avocat en dés.
  • Arroser de jus de de citron vert, râper un peu de gingembre frais, l’huile d’olive, les crevettes épluchées, la ciboulette hachée et le piment d’espelette.
  • Mélanger, mettre au frais pendant 1 heure.
  • Servir bien frais.

 

 

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