Une excellente idée pour utiliser des groseilles….

Ingrédients : 

• 200g de groseilles
• 2 œufs
• 90g de sucre roux
• 70g de farine
• 50g de poudre d’amandes
• 75g de beurre

Préparation :

• Egrener les groseilles, les mettre dans un saladier et les saupoudrer d’une bonne cuillère de sucre, ceci permettra d’enlever leur  acidité.
• Faire fondre le beurre.
• Dans une jatte, mélanger les oeufs et le reste de sucre, ajouter la farine et la poudre d’amandes.
• Puis incorporer délicatement le beurre fondu et enfin verser le contenu du saladier de groseilles.
• Bien mélanger la pâte.
• Verser dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en silicone et faire cuire au four th 170 degrés pendant 30mn.
• Laisser refroidir avant de servir.