L’assocation  chocolat et noisettes marche toujours.  C’est une recette à préparer la veille…..

 Ingrédients :

• 1 paquet de biscuits à la cuiller
• 75g de chocolat noir
• 75g de chocolat dessert la pralinoise
• 60g de beurre
• 15cl de crème fleurette
• 50g de noisettes
• 1 cuil à soupe de mascarpone

Préparation :

• Faire fondre au bain marie dans une casserole le beurre, le chocolat noir et le chocolat la pralinoise.
• Faire griller dans une poêle à sec les noisettes puis les concasser grossièrement avec un couteau.
• Monter  en chantilly la crème fleurette avec le mascarpone au fouet dans un saladier bien froid.
• Mélanger les noisettes  (en ayant soin d’en garder quelques unes pour la décoration) avec le chocolat puis incorporer la chantilly.
• Tapisser un moule à charlotte de papier film.
• Répartir les biscuits à la cuiller ( côté bombé vers l’extérieur) sur les parois et le fond du moule.
• Verser la moitié de la préparation puis ajouter une couche de biscuit et terminer  avec le reste de préparation.
• Recouvrir de papier film et mettre au frais 12 h.
• Servir en retournant la charlotte sur un plat de service et décorer avec les noisettes restantes.