Ingrédients :

• 12 abricots cuits avec une gousse de vanille
• 350g Yaourt grec
• gavottes au chocolat
• 4 cuil à soupe de miel d’acacia

Préparation :

• Mixer les abricots cuits en coulis.
• Mélanger la moitié de la purée d’abricots au yaourt grec et sucrer au miel. (vérifier si la prépatation est assez parfumée ou rajouter un peu de coulis et même chose pour la sucrosité.)
• Verser la préparation dans un moule à cake ou dans des moules individuels, couvrir de film et laisser prendre au congélateur pendant 6 heures.
• Sortir les moules du congélateur 5 minutes avant de démouler.
• Emietter les gavottes au chocolat sur le dessus et accompagner du reste de coulis d’abricots.

Un délicieux dessert rapide à faire……. A préparer à l’avance pour le servir bien frais.

Ingrédients :

• 600g de fraises
• 1 citron vert
• 1 cuil à soupe de sucre cassonade
• 3 feuilles de basilic

Préparation :

• Laver et équeuter les fraises.
• Mixer la moitié des fraises avec le sucre et les feuilles de basilic.
• Ajouter le zeste de citron vert et le jus.
• Couper le reste de fraises en 4.
• Garder le tout au frais.
• Dresser dans des assiettes creuses : disposer des morceaux de frais, arroser de coulis de fraise.
• Accompagner de petits gâteaux à la pistache par exemple, ou autre.

Ingrédients :

• 125g de farine
• 2 oeufs
• 60g de sucre
• 50g de beurre fondu
• 1 grosse boîte de poires au sirop léger
• vanille
• 50cl de lait d’amandes

Préparation :

• Verser dans un saladier la farine, le sucre et les œufs un à un.
• Bien mélanger énergiquement au fouet pour éviter les grumeaux.
• Ajouter le beurre fondu tout en remuant et progressivement.
• Puis le lait d’amandes, parfumer à la vanille.
• Egoutter les poires et les couper en lamelles pas trop fines.
• Dans un plat en terre allant au four, verser la préparation puis ajouter les lamelles de poires.
• Préchauffer le four à 200 degrés, faire cuire le far pendant 30/40minutes, vérifier que le far soit cuit.
• Laisser refroidir avant de déguster.