Un dessert vite fait et bon

Ingrédients :

• 1 barquette de fraises gariguette
• 1 barquette de fraises mara des bois
• 200g de mascarpone
• 1 citron vert
• 2 cuil à soupe de bon miel

Préparation :

• Dans un petit saladier mélanger le mascarpone et le miel au fouet.
• Ajouter le zeste de citron vert, remuer et garder au frais.
• Rincer les fraises rapidement sous l’eau froide, les équeutter et les couper en 2.
• Les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron vert.
• Mettre au frais les fraises jusqu’au moment de dresser.
• Répartir les fraises dans des coupes et poser dessus une grosse cuillère de mascarpone au miel.

Un délicieux dessert rapide à faire……. A préparer à l’avance pour le servir bien frais.

Ingrédients :

• 600g de fraises
• 1 citron vert
• 1 cuil à soupe de sucre cassonade
• 3 feuilles de basilic

Préparation :

• Laver et équeuter les fraises.
• Mixer la moitié des fraises avec le sucre et les feuilles de basilic.
• Ajouter le zeste de citron vert et le jus.
• Couper le reste de fraises en 4.
• Garder le tout au frais.
• Dresser dans des assiettes creuses : disposer des morceaux de frais, arroser de coulis de fraise.
• Accompagner de petits gâteaux à la pistache par exemple, ou autre.

Le coing parfume agréablement les pommes et la poudre de noisettes apporte une saveur complémentaire,,,, J’ai mélangé différentes variétés de pommes : boskoop, elstar, jonagold… Pour un dessert encore plus gourmand, servir avec une crème anglaise.

Ingrédients :

• 2 coings
• 5 belles pommes
• 100g de poudre de noisettes
• 100 g de beurre
• 100g de sucre cassonade

Préparation :

• Eplucher tous les fruits.
• Retirer le coeur puis les couper en tranches épaisses.
• Verser tous les fruits dans une grande casserole, ajouter un verre d’eau, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 minutes.
• Les égoutter si nécessaire avec une écumoire et tapisser un moule à tarte avec les fruits.
• Dans un saladier, mélangez à la main la poudre de noisettes, la cassonade et le beurre, puis répartir sur les fruits cette préparation.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Enfourner le plat pour 30 minutes.
• Servir tiède.