Catégorie : Recettes Desserts

Pot de fromage blanc rhum raisins

Le par Beatricedans Recettes DessertsLaisser un commentaire

Un dessert simplissime inattendu qui a chaque fois son succès!!

Ingrédients :

  • 600g de fromage blanc fermier
  • 2 cuil à soupe de bon rhum ambré
  • 4 cuil à soupe de sucre en poudre
  • 1 grappe de raisins (type chasselas blanc ou raisins roses sans pépin)

Préparation :

  • Dans une jatte mélanger le fromage blanc, le rhum et le sucre. Vérifier selon votre goût en sucre et rhum.
  • Laver les grains de raisins puis les mélanger.
  • Laisser au frais pendant 1 h avant de verser dans des petits ramequins.

Pancake aux myrtilles

Le par Beatricedans Dessert à base de fruits, Recettes Desserts1 commentaire

Comme cette recette est peu sucrée, je les sers avec une cuillère de bonne confiture de myrtilles, sinon saupoudrer de sucre.

Ingrédients :

  • 100g de farine
  • 100g de maizena
  • 2 cuil  à café de levure chimique
  • 1 cuil à soupe de sucre roux
  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • des myrtilles surgelées
  • de la glace vanille
  • de la confiture de myrtilles

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la maizena, la levure chimique, les oeufs.
  • Ajouter le yaourt et mélanger.
  • Incorporer le lait petit à petit en remuant, ajouter une cuillère de sucre et laisser reposer.
  • Avant de faire cuire ajouter une poignée de myrtilles surgelées.
  • Faire cuire dans des poêles à blinis beurrées.
  • Servir aussitôt ces pancakes avec une cuillère de confiture ou de sucre et une quenelle de glace vanille.

Tarte mirabelles et streusel aux noisettes

Le par Beatricedans Dessert à base de fruits, Tartes sucrées, crumbleLaisser un commentaire

Les mirabelles sont arrivées sur les étals ….

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée maison
  • 500g de mirabelles
  • 60g de farine
  • 60g de beurre
  • 60g de sucre
  • 60g de poudre de noisettes

Préparation :

  • Préparer le streusel : mélanger dans un bol du bout des doigts la farine, le sucre, la poudre de noisettes et le beurre.
  • Étaler la pâte brisée et foncer un moule à tarte beurré et fariné.
  • Laver les mirabelles, puis les couper en 2 et les dénoyauter.
  • Disposer les demi mirabelles sur la pâte, côté peau sur la pâte.
  • Puis parsemer le streusel sur les mirabelles.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de servir.