Une idée à préparer avec des enfants pour les buffets de fin d’année…… : des mini tartelettes en pâte brisée garnie d’une préparation cuite et réduite de tomates, oignons et origan.

Disposer les tartelettes froides en forme de sapin sur un plat, puis recouvrir de jeunes pousses d’épinards pour représenter le feuillage…..

Simplissime à faire pour un apéro gourmand….. A préparer à l’avance, à congeler si on veut dans une boite hermétique….

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletée pur beurre
• 1 pot de tapenade
• 1 pot de confit de tomates séchées
• quelques graines de sésame (facultatif)

Préparation :

• Etaler les pâte feuilletées.
• Tartiner une pâte avec de la tapenade puis la rouler sur elle même et conserver au réfrigérateur 1 heure.
• Faire de même avec la deuxième pâte et le confit de tomates séchées.
• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Sortir les rouleaux et les découper en tranches.
• Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• On peut saupoudrer de quelques graines de sésame si on veut.
• Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
• Servir tièdes, ou réchauffer à 150 degrés.