Catégorie : Recettes pour l’apéritif

Feuilletés escargots à la tapenade ou confit de tomates séchées

Le par Beatricedans Recettes pour l'apéritifLaisser un commentaire

Simplissime à faire pour un apéro gourmand….. A préparer à l’avance, à congeler si on veut dans une boite hermétique….

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletée pur beurre
  • 1 pot de tapenade
  • 1 pot de confit de tomates séchées
  • quelques graines de sésame (facultatif)

Préparation :

  • Etaler les pâte feuilletées.
  • Tartiner une pâte avec de la tapenade puis la rouler sur elle même et conserver au réfrigérateur 1 heure.
  • Faire de même avec la deuxième pâte et le confit de tomates séchées.
  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Sortir les rouleaux et les découper en tranches.
  • Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • On peut saupoudrer de quelques graines de sésame si on veut.
  • Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
  • Servir tièdes, ou réchauffer à 150 degrés.

Mini Croissants au jambon

Le par Beatricedans A grignoterLaisser un commentaire

Toujours apprécié à l’apéritif.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 2 tranches de jambon
  • moutarde forte
  • 1 oeuf pour la dorure
  • fromage râpé

Préparation :

  • Etaler la pâte feuilletée, couper en 4 puis chaque quart  en trois  triangles. Les tartiner de moutarde.
  • Couper votre jambon en triangles et poser sur la pâte, ajouter un peu de fromage râpé.
  • Rouler chaque triangle en partant de la base plus large vers la pointe.
  • Passer au pinceau de l’oeuf battu sur tous les croissants.
  • Faire cuire au four à 210°C pendant 15 minutes.