Voici une association devenue classique, la poire et le bleu. Ici j’ai utilisé du Bleu de Gex, fromage du Haut Jura.

Ingrédients :

• 2 poires
• 50g de roquefort ou bleu
• 2 tranches de pain au noix
• poivre

Préparation :

• Peler les poires et les couper en tranches fines.
• Les disposer sur les tranches de pain.
• Ajouter une lamelle de fromage, poivrer  et mettre au four quelques minutes  position grill juste le temps de faire fondre le fromage.